CUCINA MACROBIOTICA… perchè no?

Mercoledì 14 settembre alle ore 20:30 a Villa Roberti, vi presentiamo il corso
Se sei curioso di scoprire come si preparano cereali e legumi, zuppe e budini, condimenti e alghe, in modo sano e naturale questo corso fa per te!

Fiorenzo Libero, educatore alimentare di lunga esperienza, presenterà i temi che tratterà nelle 4 serate di corso, pensate per imparare, cucinare e a fine serata degustare insieme i piatti

Gli appuntamenti
4 lezioni tematiche

1° incontro
Lunedì 19 settembre
ore 18:30-21:30
Approccio ad uno stile di vita teorico e pratico basato sul principio unico e universale dello
ying – yang, un modo di essere che consente nel tempo di ottenere dentro noi stessi la
libertà, la felicità e la salute.
Presentazione dei prodotti e degli utensili da cucina come sviluppo per il laboratorio della
vita.
Si gusteranno tartine di pane con miso e salsa thain, riso integrale e budino di riso alle
nocciole con the bancha.

2° incontro
Lunedì 26 settembre
ore 18:30-21:30
Preparazione e cottura dei cereali: riso integrale, miglio, avena e grano saraceno, in chicchi,
in fiocchi e in crema.
Il gomashio come sale da cucina.

3° incontro
Lunedì 3 ottobre
ore 18:30-21:30
Preparazione e cottura dei legumi: ceci, azuki e fagioli.
Preparazione della zuppa base e alcuni metodi di cottura dei vegetali di stagione.
I condimenti naturali: miso, tamari, thain, umeboshi e alghe.

4° incontro
Lunedì 10 ottobre
ore 18:30-21:30
Colazioni e merende per scoprire i veri sapori naturali.
Alcuni rimedi di prevenzione e cura per la nostra salute.

Dove?

Villa Roberti, Scuderia

Altro da sapere…

Ogni partecipante dovrà portare piatto, posate e bicchiere per evitare
stoviglie monouso nel rispetto dell’ambiente
Massimo 13 partecipanti

COSTI

120 euro
per i quattro incontri, comprensivi di tutti gli alimenti che verranno
cucinati per la cena

Info iscrizioni
Paola: 3476883184
(h. 10:00-18:30)